Der Geist des Hauses arbeitet auf der Ebene 2wo. Schlicht, elegant und mit dem südafrikanischen Understatement etabliert sich in Hamburg ein neuer „Stern am Gourmethimmel“ - das Boo Kaap „The Restaurant“, welches jeden Feinschmecker auf seine Kosten kommen lässt.  Innovative  Spitzenköche setzen die frischesten südafrikanischen Produkte magisch in Szene. Haut Cuisine  serviert in entspannter professioneller Atmosphäre. Vordergründig die herrlichen Tropfen der namhaften Weingüter vom  Kap. Die Auswahl wird nicht zu toppen sein. Unglaublich – wie die Sommeliere – die Weinkarte als Spiegelbild der  Kelterkunst des Kaps zusammengestellt hat. Als Highlight ergänzt der „Private-Cellar“ die Internationalität des Boo Kaap´s.  

Gaszpacho von geräucherten Tomaten		Kalbsfilet auf Mandelpüree und Traubenjuis		Frikassée von der Taube mit Langustinen